आटे की सब्जी रेसिपी

0
360

News for Hindi vegetable-flour-recipes

आटे की सब्जी खाने में जितनी टेस्टी लगती है उतना ही बनाने में आसान भी ओर पोष्टिक भी  है यह मुगलकालीन से ही काफी प्रसिद्ध रही है  इसे अभी भी यहां लोग बहुत पसंद करते है। चलिए जानते है इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
१- 2 कप आटा
२- 2 कप दही
३- 2 बड़ा चम्मच तेल
४- 2-3 तेजपत्ता
५-7-8 लौंग
६-4-5 काली मिर्च
७- 1-2 हरी इलायची
८-1 टुकड़ा दालचीनी
९-आधा चम्मच जीरा
१०-एक चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर
११-1 छोटा चम्मच गरम मसाला
१२-1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
१३- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
१४-स्वादानुसार नमक
१५- आवश्यकतानुसार पानी

विधि-
१-सबसे पहले आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंद लें।
२- इस आटे को पानी नल खोलकर बहते पानी के नीचे रखें ताकि इसका स्टार्च निकल जाए।
३- इस आटे को  चौकोर या तिकोने आकार का रूप दे या काट लें।
४-अब एक कड़ाही में तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रखें।
५- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें तेजपत्ता, लौंग और बाकी खड़े मसाले डालकर भूनें फिर इसमें गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर भूनें।
६- फिर इसमें भीगा हुआ आटा डालकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें।
७- इसके बाद इसमें नमक और दही डालकर 1-2 मिनट पकाएं फिर इसमें आधा कप पानी डालकर 5-7 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें।
८- आटे की सब्जी तैयार है अब इसे चावल के साथ परोस सकते है।

7 सितंबर को आएगा iPhone 7

Hindi News से जुड़े अन्य अपडेट हासिल करने के लिए हमें फेसबुक और ट्विटर पर फॉलो करे! हर पल अपडेट रहने के लिए Subscribe करे!